728x90 반응형 고추장용 메주가루1 고추장담그는법 건강하고 깊은 맛을 낼 수 있는 전통적인 방법 | 고추장담그는법 건강하고 깊은 맛을 낼 수 있는 전통적인 방법 안녕하세요.생활정보수집가 민스데이입니다. 고추장은 한국 전통 음식에서 빠질 수 없는 대표적인 장으로, 매운맛과 깊은 감칠맛이 어우러져 다양한 요리에 활용됩니다. 집에서 직접 고추장을 담그면 건강하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 이번 글에서는 고추장을 만드는 기본 재료와 전통적인 방법을 단계별로 설명하겠습니다. 재료 (약 5kg 기준)찹쌀가루 : 2kg고춧가루 : 1kg (매운맛과 순한맛을 섞어도 좋음)메주가루 : 700g소금 : 500g (천일염 추천)엿기름 가루 : 500g물엿 또는 조청 : 1kg소주 : 1컵 (보관 중 곰팡이 방지용) 2024.12.02 - [원예·재배] - 개운죽키우기 행운과 번영을 가져다 주는 풍수 좋은 .. 2024. 12. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
